La importancia de la gastronomía en los eventos

By 14 de septiembre de 2018Sin categoría

La gastronomía adquiere un papel fundamental en la organización de evento, siendo uno de los elementos que más debemos cuidar. Toda reunión o evento necesita un buen servicio restauración y catering para obsequiar a sus invitados. Por ello, el catering se ha convertido en un gran aliado que potencia la experiencia de los asistentes.

Cuando queremos organizar un evento uno de los primeros elementos en los que pensamos es el catering. Los distintos formatos de catering están sujetos a diversos factores y modelos de eventos, y según el tiempo disponible y el tipo de disposición, el servicio de catering se realizará de un modo u otro. Los alimentos y platos servidos se organizarán y planificarán al detalle en base a la satisfacción de nuestros clientes. Es importante elegir un buen proveedor que ofrezca calidad de servicio y alimentos, buen precio, cocina de vanguardia o tradicional, y que incluya elementos de decoración, ambientación del espacio, personal y animación. Cada vez son más los clientes que piden un servicio integral, al que añaden también el diseño de menú, recepción de invitados, espectáculo u obsequios

Una de las figuras que más presencia esta teniendo en la actualidad dentro de gastronomía de eventos, es el ‘food designer’; personales encargada del diseño de propuestas gastronómicas para todo tipo de evento.

La gastronomía tiene una serie de puntos claves que aportan valor a los eventos: como es el buen servicio de catering con personal altamente cualificado y la selección de productos de alta calidad.

También es importante estar al día de las últimas tendencias y gustos de los consumidores, información que nos servirá de gran ayuda a la hora de elegir el producto deseado. No debemos olvidar atender a las necesidades de invitados tales como intolerancias alimentarias o abstinencia a diversos alimentos por razones personales.

Crear una propuesta gastronómica diferencial y ofrecer un buen servicio, generará una experiencia única en nuestros asistentes que perdurará durante mucho tiempo en la memoria.

Leave a Reply